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いか

私はいかが捌ける。
母が唯一捌けるのがいか。だから教わったのもいかだけ。
あじもネットでやり方見ながらやってみたことはある。

さて、いか。
たまーーーーーーーーーに捌く。
近所のスーパーは常に置いてない。
夏はキッチンがいかのにおいで凄まじくなるのでやらん。

いかは刺身かしおからにする。
刺身はかなりの確率でいか納豆になる。
たまに、はらわたが小さいとかまずくて泣きそうになる。
私はいかが好きなので、捌きながら刺身をつまみ食い。
味付けははらわたに塩をまぶしておわり。
2日漬ける。
しかしその前に食ってしまうこともけっこうある。待ちきれん。

前の会社の人を呼んで宅飲みをした時に出したら好評だったので、お誕生日のプレゼントにもしてみた。
これも好評で、仕事の間にご家族が全部食っちゃったそうだ。
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natsumi30

Author:natsumi30
33歳酒飲み女の世界へいらっしゃい。
内容に偏りは作りたくないけど、予定は未定。
慢性膵炎ネタは下のカテゴリからどうぞ。最近は何もないよ。

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